La cuisson vapeur préserve le goûts des légumes. Avec un bon steak, on obtient un repas très bon, très nutritif et facile à faire.
Cette recette est idéale en hivers car très réchauffante.
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Ingrédients
- 200 grammes Bœuf Un ou deux steaks
- 50 grammes Carottes Éventuellement colorées
- 50 grammes Brocoli
- 50 grammes Chou-fleur
- 50 grammes Chou chinois
- 1 cuillière à soupe Huile d'olive
Portions: personne
Unités:
Instructions
- Coupez les légumes en morceaux et faîtes les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils se retrouvent tendre.
- Faîtes cuire dans une poêle (avec un peu d'huile d'olive) à feu doux la viande pendant environ 10 minutes en choisissant une température de manière à ce que la viande ne soit pas grillée.
- Rassemblez la viande et les légumes et ajoutez l'huile d'olive, un peu de sel et éventuellement des herbes et épices de votre choix. C'est prêt !
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