Voici une recette de sandwich protéiné parfait pour augmenter ses quantités de protéines. Ce sandwich est facile à transporter. Il fait une excellente collation protéinée quand on sort.
Cette recette est une traduction de la version originale With Paleo Banh Mi Recipe.
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Voici une recette de sandwich protéiné facile à transporter.
| Portions | Temps de Préparation |
| 4 personnes | 12 minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 25 minutes | 10 minutes |
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Voici une recette de sandwich protéiné facile à transporter.
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Ingrédients
Pain du sandwitch protéiné
- 300 grammes Œufs Environ 6 œufs de grosse taille
- 125 grammes Whey
- 1/4 cuillère à café Oignon en poudre
- 1/4 cuillière à café Sel gris de Guérande Ou bien du sel normal
Intérieur du sandwitch protéiné
- 1 kilo Steak
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Huile de colza
- 2 cuillères à soupe Vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 1 cuillère à café Poivre noir
- 1 cuillère à café Ail déshydraté
- 1 pincée Sel gris de Guérande Ou bien du sel normal
Portions: personnes
Unités:
Instructions
Pain du sandwitch protéiné
- Préchauffez le four à 160 degrés Celsius.
- Séparer les jaunes d'œufs des blancs.
- Mélangez les blancs d'œufs à la protéine en poudre avec un mixeur ou bien en battant très énergétiquement si vous savez remuer de manière à ce qu'il n'y est pas de grumeaux.
- Ajoutez le reste des ingrédients et remuez à nouveau.
- Mettez le pain protéiné dans un plat pour four puis recouvrez le d'une feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser plusieurs petits plat de manière à obtenir 4 pains.
- Laissez cuire le pain pendant 20 minutes puis laissez le refroidir pendant environ 10 minutes.
Intérieur du sandwitch protéiné
- Mélangez dans un bol (avec une fourchette) l'ensemble des ingrédients en dehors du bœuf.
- Faîtes mariner la viande dans le jus pendant 2 heures à une journée complète.
- Mettez un filet d'huile d'olive dans une poêle puis faîte cuire la viande pendant 6 à 8 minutes en la retournant à mi-cuisson. Choisissez une température de manière à ce que la viande ne soit pas grillée sinon cela détruit les protéines et les nutriments.
- Mettez la viande cuite dans le pain. Vos sandwichs protéinés sont prêts !
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