Le rognon est un organe très nutritif. Contrairement aux autres abats comme le foie, le rognon a un goût moins prononcé. Le rognon s’accompagne très bien avec les salades ainsi que les légumes forts comme les choux. Dans cette recette nous vous proposons de l’accompagner de choux de Bruxelles et de brocoli.
Cette recette est à très haute densité nutritionnelle. Elle est très intéressante pour faire le plein de nutriments, pour la récupération après l’entraînement physique intense ou pour récupérer après une phase de malnutrition.
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Le rognon est un organe très nutritif. Contrairement aux autres abats comme le foie, le rognon a un goût moins prononcé. Le rognon s'accompagne très bien avec les salades ainsi que les légumes forts comme les choux. Dans cette recette nous vous proposons de l'accompagner de choux de Bruxelles et de brocoli.
| Portions | Temps de Préparation |
| 1 personne | 5 minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10 minutes |
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Le rognon est un organe très nutritif. Contrairement aux autres abats comme le foie, le rognon a un goût moins prononcé. Le rognon s'accompagne très bien avec les salades ainsi que les légumes forts comme les choux. Dans cette recette nous vous proposons de l'accompagner de choux de Bruxelles et de brocoli.
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Ingrédients
- 200 grammes Rognons de bœuf découpés
- 150 grammes Brocoli
- 150 grammes Chou Kale
- 1 cuillière à soupe Huile d'olive ou bien du beurre
Portions: personne
Unités:
Instructions
- Découpez les légumes.
- Faîtes cuire le tout à la vapeur pendant 10 minutes.
- Ajoutez l'huile d'olive et du sel puis remuez. C'est prêt !
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