Voici une recette simple mais très bonne d’escalope de poulet à la crème.
Cette recette protéine est très rassasiante et nourrissante : parfaite dans le cadre d’un régime. Il faut juste faire attention à l’excès de protéines qui peut se voir acidifiant pour l’organisme (pas bon quand on souhaite maigrir). Recette à compléter avec des légumes.
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Ingrédients
- 150 grammes Escalope de poulet
- 250 grammes Champignon de Paris
- 50 grammes Oignons facultatif
- 100 grammes Crème fraîche épaisse
- 1/3 cube Bouillon de poule
Portions: personne
Unités:
Instructions
- Découpez en morceaux les champignons et les oignons. Saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes Vous pouvez ajouter du thym ou du laurier (facultatif)
- Dorez les oignons émincés avec de l'huile d'olive dans une poêle.
- Retirez-les et faites dorer l'escalope de poulet (coupé en 2 ou en lanières de 1 cm de large)
- Mélangez la crème fraîche (ou du lait de coco) avec les champignons, les oignons, le bouillon de poule, du sel et un fond d'eau (environ 50 ml).
- Ajoutez le mélange dans la poêle et laissez cuire à nouveau pendant 5 minutes. C'est prêt.
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