Les gésiers de volaille sont des abats ayant plutôt un goût de viande. Ainsi ils sont souvent très aimés. Ils sont plutôt tendre et s’associent bien avec les légumes « solides ». C’est le cas du chou Kale.
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Les gésiers de volaille sont des abats ayant plutôt un goût de viande. Ainsi ils sont souvent très aimés. Ils sont plutôt tendre et s'associent bien avec les légumes "solides". C'est le cas du chou Kale.
| Portions | Temps de Préparation |
| 1 personne | 5 minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10-60 minutes |
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Les gésiers de volaille sont des abats ayant plutôt un goût de viande. Ainsi ils sont souvent très aimés. Ils sont plutôt tendre et s'associent bien avec les légumes "solides". C'est le cas du chou Kale.
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Ingrédients
- 200 grammes Gésiers de poulet Frais ou pré-cuits
- 150 grammes Chou Kale Ou bien chou vert / blanc ou rouge
- 150 grammes Champignons blancs
Portions: personne
Unités:
Instructions
- Faîtes bouillir de l'eau salée.
- Découpez le chou en morceaux mais pas les champignons.
- Ajoutez les gésiers de poulet puis le chou. Si les gésiers ne sont pas pré-cuits, attendez 50 minutes avant de mettre le chou.
- Attendez environ 8 minutes puis ajoutez les champignons.
- Laissez cuire à nouveau pendant 5 minutes puis égouttez les légumes. Vous pouvez découper les champignons si nécessaire.
- Ajoutez éventuellement un peu de sel. C'est prêt !
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