Topinambour avec choux

Les topinambours sont des glucides de qualité. Les choux sont quant à eux des légumes à haute densité nutritionnelle qui apportent beaucoup de vitamines et de minéraux. Ainsi ce repas est très intéressant pour se recharger en glucide après son entraînement de sport.

Cette recette est à éviter le soir car les glucides nuisent à la production d’hormones androgènes qui aident à construire de la masse musculaire.

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Cédric Icower
Cédric Icower est passionné de nutrition, de sport et de santé. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir régulièrement ses meilleurs articles ainsi que ses deux ebooks Maigrir En Combinant Jeûne, Froid, Sport Et Nutrition Santé et La Thérapie Chaud Et Froid Pour Se Soigner Naturellement.

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Topinambour avec choux
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Les topinambours sont des glucides de qualité. Les choux sont quant à eux des légumes à haute densité nutritionnelle qui apportent beaucoup de vitamines et de minéraux. Ainsi ce repas est très intéressant pour se recharger en glucide après son entraînement de sport.
Informations nutritionnelles
Topinambour avec choux
Teneur par portion
Calories 215 Calories provenant des lipides 9
% valeur quotidienne*
Total lipides 1g 2%
Gras saturés 0.1g 1%
Gras polyinsaturés 0.2g
Gras monoinsaturés 0.1g
Sodium 114mg 5%
Potassium 1530mg 44%
Total glucides 47g 16%
Fibres alimentaires 8g 32%
Sucres 23g
Protéines 9g 18%
Vitamine A 108%
Vitamine C 246%
Calcium 17%
Fer 59%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Portions 1personne
Temps de Préparation 5minutes
Temps de Cuisson 15minutes
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Calories 215 Calories provenant des lipides 9
% valeur quotidienne*
Total lipides 1g 2%
Gras saturés 0.1g 1%
Gras polyinsaturés 0.2g
Gras monoinsaturés 0.1g
Sodium 114mg 5%
Potassium 1530mg 44%
Total glucides 47g 16%
Fibres alimentaires 8g 32%
Sucres 23g
Protéines 9g 18%
Vitamine A 108%
Vitamine C 246%
Calcium 17%
Fer 59%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
Ingrédients
Portions: personne
Instructions
  1. Faîtes bouillir de l'eau avec du sel puis mettez y les topinambours.
  2. Attendez 5 minutes et ajoutez dans l'eau les légumes.
  3. Laissez cuire à nouveau pendant 10 minutes puis égouttez le tout. Les topinambours et les brocolis devraient être tendre s'ils sont suffisamment cuit.
  4. Ajouter le persil, l'ail et un peu de sel. C'est prêt !
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Cédric Icower

A propos Cédric Icower

Cédric Icower est passionné de nutrition, de sport et de santé. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir régulièrement ses meilleurs articles ainsi que ses deux ebooks Maigrir En Combinant Jeûne, Froid, Sport Et Nutrition Santé et La Thérapie Chaud Et Froid Pour Se Soigner Naturellement. [wysija_form id="1"]
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