Les patates douces sont une source de glucide de qualité. Elles sont très intéressantes pour la récupération sportive. Elles ont goût légèrement sucrées. Ainsi elles s’accompagnent bien avec la cannelle et les herbes douces.
Les patates douces sont en contrepartie à proscrire le soir (sauf en faible quantité) car un excès de glucides le soir va nuire à la production des hormones androgènes (qui permettent la production de masse musculaire) la nuit.
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Les patates douces sont une source de glucide de qualité. Elles sont très intéressantes pour la récupération sportive. Elles ont goût légèrement sucrées. Ainsi elles s'accompagnent bien avec la cannelle et les herbes douces.
| Portions | Temps de Préparation |
| 1 personne | 10 minutes |
| Temps de Cuisson |
| 15 minutes |
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Les patates douces sont une source de glucide de qualité. Elles sont très intéressantes pour la récupération sportive. Elles ont goût légèrement sucrées. Ainsi elles s'accompagnent bien avec la cannelle et les herbes douces.
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Ingrédients
- 400 grammes Patate douce
- 2 cuillière à soupe Huile d'olive
- 1 cuillière à soupe Persil déshydraté Ou bien frais
- 1 cuillière à soupe Ciboulette déshydratée Ou bien fraîche
- 1 cuillière à café Cannelle
Portions: personne
Unités:
Instructions
- Faites préchauffer le four à 100 degrés.
- Mélangez dans un petit récipient l'huile d'olive, la canelle, le persil et la ciboulette. Ajoutez un peu de sel.
- Découpez les patates douces en tranches.
- Mélangez les patates douces avec l'huile préparée dans la première étape.
- Mettez les patates douces au four à 100 degrés.
- Laissez cuir pendant environ 20 minutes. Les patates douces doivent rester légèrement croquantes. Il faut les sortir du four avant qu'elles obtiennent une texture du purée, surtout si vous n'aimez pas leur goût sucré (qui arrive avec la cuisson).
- Ajoutez un peu de sel si nécessaire. C'est prêt !
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