Chou Kale avec gésiers de volaille et champignons

Les gésiers de volaille sont des abats ayant plutôt un goût de viande. Ainsi ils sont souvent très aimés. Ils sont plutôt tendre et s’associent bien avec les légumes « solides ». C’est le cas du chou Kale.

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Cédric Icower
Cédric Icower est passionné de nutrition, de sport et de santé. Abonnez-vous à sa newsletter pour recevoir régulièrement ses meilleurs articles ainsi que ses deux ebooks Maigrir En Combinant Jeûne, Froid, Sport Et Nutrition Santé et La Thérapie Chaud Et Froid Pour Se Soigner Naturellement.

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Recette - Chou Kale avec gésiers de volaille et champignons
Chou Kale avec gésiers de volaille et champignons
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Les gésiers de volaille sont des abats ayant plutôt un goût de viande. Ainsi ils sont souvent très aimés. Ils sont plutôt tendre et s'associent bien avec les légumes "solides". C'est le cas du chou Kale.
Informations nutritionnelles
Chou Kale avec gésiers de volaille et champignons
Teneur par portion
Calories 296 Calories provenant des lipides 54
% valeur quotidienne*
Total lipides 6g 9%
Gras saturés 1g 5%
Gras trans 0.1g
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 1g
Cholestérol 480mg 160%
Sodium 210mg 9%
Potassium 1622mg 46%
Total glucides 20g 7%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 2g
Protéines 45g 90%
Vitamine A 464%
Vitamine C 318%
Calcium 23%
Fer 46%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Portions 1personne
Temps de Préparation 5minutes
Temps de Cuisson 10-60minutes
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Informations nutritionnelles
Chou Kale avec gésiers de volaille et champignons
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Calories 296 Calories provenant des lipides 54
% valeur quotidienne*
Total lipides 6g 9%
Gras saturés 1g 5%
Gras trans 0.1g
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 1g
Cholestérol 480mg 160%
Sodium 210mg 9%
Potassium 1622mg 46%
Total glucides 20g 7%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 2g
Protéines 45g 90%
Vitamine A 464%
Vitamine C 318%
Calcium 23%
Fer 46%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
Ingrédients
Portions: personne
Instructions
  1. Faîtes bouillir de l'eau salée.
  2. Découpez le chou en morceaux mais pas les champignons.
  3. Ajoutez les gésiers de poulet puis le chou. Si les gésiers ne sont pas pré-cuits, attendez 50 minutes avant de mettre le chou.
  4. Attendez environ 8 minutes puis ajoutez les champignons.
  5. Laissez cuire à nouveau pendant 5 minutes puis égouttez les légumes. Vous pouvez découper les champignons si nécessaire.
  6. Ajoutez éventuellement un peu de sel. C'est prêt !
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Cédric Icower

A propos Cédric Icower

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